日前，25家食品經(jīng)營(yíng)單位與所屬基層工商所簽訂了流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者倉(cāng)儲(chǔ)管理責(zé)任書(shū)，承諾建立流通環(huán)節(jié)食品源頭安全防控體系，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。據(jù)悉，責(zé)任書(shū)內(nèi)容對(duì)各食品倉(cāng)庫(kù)的管理人員、環(huán)境、入庫(kù)前的檢查、驗(yàn)收工作以及流通過(guò)程作出了明確規(guī)定。
我市流通環(huán)節(jié)共有登記在冊(cè)的大型商場(chǎng)(超市)51家，食品批發(fā)企業(yè)(個(gè)體)212家，小食雜店3876家，食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)13家，其他食品經(jīng)營(yíng)主體(含食品貿(mào)易公司、倉(cāng)儲(chǔ)單位等)196家。市工商局將陸續(xù)與其他食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者倉(cāng)儲(chǔ)管理責(zé)任書(shū)。