包裝飲用水不宜長(zhǎng)期飲用
我國(guó)的包裝飲用水產(chǎn)量逐年遞增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全國(guó)包裝飲用水總產(chǎn)量達(dá)到5562.78萬(wàn)噸，比2011年增長(zhǎng)19.2%。相當(dāng)于喝掉三分之一的千島湖。
但專業(yè)人士表示，包裝飲用水不適宜長(zhǎng)期飲用，甚至包裝飲用水檢測(cè)不如自來(lái)水嚴(yán)格。有記者對(duì)此展開了調(diào)查。
北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院丁愛中副院長(zhǎng)說(shuō)：“瓶裝水也有風(fēng)險(xiǎn)，它在瓶中、桶中存在的時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)產(chǎn)生一些問題，如會(huì)有一些細(xì)菌繁殖。
包裝飲用水主要采用的是企業(yè)自檢、國(guó)家抽查的方式進(jìn)行。但是這里還存在一個(gè)問題：企業(yè)自檢全憑自覺，也不要求公開自檢信息，公眾無(wú)從知曉;而國(guó)家抽檢，抽出問題包裝飲用水就存在一個(gè)概率問題。
翻看《飲料通則》GB10789就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)無(wú)論純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、氧氣水等這些包裝飲用水，都屬于“飲料”。而既然是飲料，就存在不確定的健康風(fēng)險(xiǎn)，都不適合長(zhǎng)期飲用。
無(wú)論是瓶裝水還是桶裝水，都是飲料，如果長(zhǎng)期飲用可能帶來(lái)不確定的健康風(fēng)險(xiǎn)。自來(lái)水才是更適合長(zhǎng)期飲用的飲用水，然而，不少消費(fèi)者之所以愿意花高價(jià)去買包裝飲用水，就是因?yàn)閷?duì)于自來(lái)水的質(zhì)量安全不信任。在這樣的背景下，如何保障自來(lái)水的質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者能對(duì)自來(lái)水放心，就成了一個(gè)關(guān)鍵問題。而老百姓提到較多的就是水堿問題，用硬度高的水燒水時(shí)，壺底往往會(huì)被一層白色物質(zhì)覆蓋。
環(huán)境學(xué)院教授劉文君認(rèn)為：“水堿是通俗的說(shuō)法，科學(xué)說(shuō)法它叫硬度，主要是鈣鎂離子導(dǎo)致的。我們國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)，碳酸鈣的標(biāo)準(zhǔn)是每升450毫克，美國(guó)是每升500毫克�！�
適當(dāng)硬度的飲用水其實(shí)對(duì)人體有益。劉文君說(shuō)：“以前大家有誤解，覺得硬度大會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，現(xiàn)在明確的醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，是不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的。它對(duì)我們心血管病是有好處的，維持一定的硬度可以降低心血管病的發(fā)病率。作為專業(yè)工作者來(lái)講，我們一直建議不要把硬度降得太低，一般建議比較合適的硬度在150到300毫克每升左右。
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