產(chǎn)品詳情
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微波真空干燥應(yīng)用：
1、利用微波的內(nèi)部加熱特性，使得物料的內(nèi)部迅速受熱升溫產(chǎn)生大量的蒸汽，內(nèi)部大量蒸汽往外沖出，形成無數(shù)的微小孔道，使物料組織膨脹、疏松。與油炸干燥式的膨化相比，不破壞物料的原有的成分，有容易變質(zhì)及低熱量。
2、比常規(guī)滅菌方法更多保留活性物質(zhì)，非常適宜應(yīng)用于人參、香菇、花粉、天麻以及其它中藥、中成藥的干燥和滅菌。
3、對液體物質(zhì)進(jìn)行消毒，如微波牛奶消毒器，不僅菌落數(shù)指標(biāo)達(dá)到要求，而且提高奶的穩(wěn)定性。
4、產(chǎn)品的滅酶保鮮，可克服燙煮方法大量水溶性營養(yǎng)成分的流失。如茶葉制造過程中的殺青。
微波干燥的原理：
微波真空干燥機(jī)在延長藥品、食品的保質(zhì)期、保存藥品、食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性,微波真空干燥技術(shù)
優(yōu)勢明顯，一是可以有效地保持物料的形狀、色澤、營養(yǎng)成分和香氣不變，這些特性，對于保健品的生產(chǎn)尤為重要；二是可以大
幅度地節(jié)約能源。物料在采用冷凍干燥方法處理時(shí)，需要補(bǔ)充升華熱。 在真空條件下，水的汽化溫度低，實(shí)現(xiàn)了低溫干燥，完
好地保持了加工物料原有的色、香、味及營養(yǎng)成分，避免了物料中活性成分
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