| 真空滾揉機(jī)廠家 肉類真空滾揉機(jī) 牛肉滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī) |
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價(jià)格：13000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東諸城市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東諸城 | |
| 上架時(shí)間：2017-08-17 15:22:53 | 瀏覽量：275 | |
諸城市鼎鳳源工業(yè)裝備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營獨(dú)資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯(lián)系人:張朋 (先生) | 手機(jī):13173107790 |
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| 郵箱:3122644790@qq.com | 地址:山東省諸城市龍都街道 |
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真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃。 聯(lián)系電話13173107790
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