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超聲波切割的特點
穩(wěn)定性高：超聲波切割刀通過高頻振動進行切割，因此切割刀不需要保持鋒利的刀刃，一般采用鈦合金制作刀頭。切割過程中刀片磨損小，工具頭可隨時更換。
安全環(huán)保：超聲波刀切割時刀刃溫度低于50攝氏度，減少煙霧和氣味的產(chǎn)生，避免出現(xiàn)切割過程中受傷和火災的風險。
切割整齊：超聲波通過高頻振動切割，材料不會粘附在刀片表面，易碎柔軟的材料不會輕易變形或磨損，通過切割刀與自動化設備結合，能夠實現(xiàn)自動切割和密封。
操作簡單：切割機連接超聲波發(fā)生器，開關即可切割，支持手持和機掛切割。
不易串色串味：在切割食物過程中，由于切割刀不利于刃口切割，因此與食物摩擦較少，也不易沾染部分食物的氣味和顏色，在轉換食物進行加工時，可以直接進行食品加工，避免停機、清洗等部分操作。

切割刀參數(shù)：
產(chǎn)品名稱：超聲波切割刀
刀頭材質(zhì)：鈦合金
涂層：可選
頻率：20KHz/35KHz/40KHz
刀頭寬度：50-305MM 400MM 470MM（可根據(jù)需求定制）

蛋糕切割：我們根據(jù)蛋糕的特性研發(fā)出用于切割蛋糕的產(chǎn)品，可切割的種類有三明治蛋糕、夾心蛋糕、棗糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、拿破侖蛋糕、提拉米蘇、海綿蛋糕、芝士蛋糕、戚風蛋糕。在切割模式上，支持等分圓、矩形、方形、片狀、條狀、三角形等模式。產(chǎn)品切割的大小及重量精確一致。具有切口細膩，不起屑，不粘刀，不變形，多層產(chǎn)品不串色等特點。

可應用于分切奶油多層蛋糕、夾層慕斯蛋糕、棗泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破侖、瑞士卷、布朗尼、提拉米蘇、芝士、火腿夾層三明治等烘焙食品。可分切多種形狀的烘焙食品和冷凍食品，如圓形、方形、扇形、三角形等。并且可根據(jù)客戶需要及現(xiàn)有條件提出定制款超聲波解決方案，歡迎來樣測試。