| 300L肉類真空滾揉機(jī) |
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價(jià)格：1200 元(人民幣) | 產(chǎn)地：鄭州 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：鄭州 | |
| 上架時(shí)間：2017-10-12 10:24:15 | 瀏覽量：192 | |
鄭州永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：食品加工廠 | |
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| 聯(lián)系人:丁先生 (先生) | 手機(jī):13613829077 |
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300L肉類真空滾揉機(jī) 一、肉類真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率？梢栽鰪(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。       二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制是將經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬以及深度呼吸的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性最終來實(shí)行產(chǎn)品出廠的口感。 |
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