| 諸城萬業(yè)專業(yè)制造真空和面機價格參數(shù) |
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價格:12500 元(人民幣) | 產(chǎn)地:諸城市 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:諸城市 | |
| 上架時間:2017-10-26 10:36:11 | 瀏覽量:138 | |
諸城市萬業(yè)機械有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營股份有限公司 | |
| 所屬行業(yè):米面機械 | 主要客戶:企業(yè) 個人 | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:王茜 (小姐) | 手機:15621606461 |
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電話: |
傳真: |
| 郵箱:413581291@qq.com | 地址:諸城市密州街道羅家鐵溝工業(yè)園 |
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真空和面機 主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機操作方便,自動化程度高,變頻調速。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機,機器將按程序完成整個和面過程,也可根據(jù)工藝需要進行手動逐步操作,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。 真空度決定面制品的品質,從-0.085Mpa 到 -0.1Mpa 小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機可到達 -0.1Mpa 區(qū)分:試驗用真空和面機、 小型真空和面機、25公斤50公斤左右 大型真空和面機 100公斤左右。 面條類一般采用狼牙棒式或者多攪棍式 餃子類一般采用C型齒形
性能特點簡介:
* 采用獨特的結構,密封件和軸承更換更方便容易。 * 和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋網(wǎng)絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。 * 吃水率高,本機吃水率在38%~55%時均可正常和面 *采用變頻控制,功能強,可根據(jù)工藝設定和面時間和真空度。
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