| 生姜保鮮冷庫的保鮮方法你知道多少? |
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價(jià)格:20000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
| 最少起訂量:1套 | 發(fā)貨地:上海 | |
| 上架時(shí)間:2017-06-21 14:33:37 | 瀏覽量:551 | |
上海貌盛機(jī)電設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營模式:其他 | 公司類型:私營獨(dú)資企業(yè) | |
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生姜是我們生活中的必須品,在清晨的每個(gè)菜市場攤位上面都有,在國內(nèi)大多地區(qū)都有種植,生姜的保存方法有很多,傳統(tǒng)上習(xí)慣上多用窖藏、堆藏、麥藏等多種方式。近年來由于生姜價(jià)格貴,在網(wǎng)絡(luò)上流傳著“姜你軍”等說法,生姜冷藏保存提高生姜的價(jià)格成為了很多商家去考慮的事情。那么生姜保鮮冷庫有哪些方法呢,今天貌盛制冷小編就給大家好好說說。 一、生姜的貯藏特性: 姜性喜溫暖濕潤,既怕冷有怕熱,只有在恒溫庫中才能保證生姜的品質(zhì),生姜貯藏溫度一般保證在15℃為最佳,相對(duì)濕度在65%左右,貯藏過程中,姜塊脫皮、皺縮變軟、表皮發(fā)紫和發(fā)芽都將導(dǎo)致品質(zhì)下降。 二、生姜保鮮冷庫貯藏方法: 1、生姜長期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長的姜,姜表面光潔,貯藏前的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥,帶泥過濕的可稍加晾曬。 2、將采收后的生姜裝入包裝袋匯總,包裝不易過大,防止擠壓損傷。 3、生姜入庫前需要在17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。 4、將預(yù)冷過后的的生姜存放如冷庫中,進(jìn)行長期保存。 三、生姜冷庫預(yù)處理方法: 收獲初期的生姜脆嫩、易脫皮,入庫后控制庫溫在17℃左右為宜,以利“圓頭”(剛?cè)胭A的生姜易脫皮,先在較高的溫度下使根莖逐漸老化,不再退皮,剝除的莖葉傷痕逐漸長平,頂芽長圓,使姜的耐貯性提高,此法稱“圓頭”)。如果冷庫溫低于17℃,可在庫內(nèi)放置電暖氣來提溫,30-40天后再降至13℃-14℃。 |
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