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真假羊肉的分辨方法：

1.看顏色：假羊肉卷下鍋后顏色會變黑，并且產(chǎn)生很多浮沫；真羊肉卷下鍋后顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。

2.看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細(xì)膩，切片后含有白色條紋。

3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉應(yīng)該是一絲絲夾在瘦肉里的，分布自然均勻。

4.如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嘗了。假羊肉吃到嘴里發(fā)硬；真羊肉卷雖然有膻味但嚼起來卻很香。

從外觀來看，鴨肉肉質(zhì)細(xì)膩，紋路較少，其白色脂肪都是分布在一塊，不會絲絲縷縷的分布在瘦肉中，就是說鴨肉的瘦肉和白色脂肪都是涇渭分明的，不會摻雜在一起的。羊肉的纖維比較粗，其瘦肉上能明顯看出有絲絲縷縷的白色脂肪和筋膜。羊肉煮熟后，其湯水凝結(jié)成的油脂是硬的，但鴨肉凝結(jié)成的脂肪是軟的。從口感來講，真正的羊肉卷吃起來有嚼頭，而鴨肉纖維細(xì)，吃起來很嫩。從味道來講，真正的羊肉越嚼越香，但鴨肉卷嚼起來卻有股腥味。目前市場上的確也存在羊肉和其他肉類混合制成的山寨羊肉卷，如果是這樣的話，鑒別的方法就更簡單了，一涮就散開了。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：SA-250(半自動)

電源(V)：220

功率(kw)：0.2

切片厚度(mm)：0-18

刀片直徑(mm)：250

切片速度(次/min)：35

重量(kg)：25

外形尺寸(mm)：520*465*430

型號：SA-300(半自動)

電源(V)：220

功率(kw)：0.25

切片厚度(mm)：0-18

刀片直徑(mm)：300

切片速度(次/min)：30

重量(kg)：30

外形尺寸(mm)：520*470*460

加工食品類型： 適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等

設(shè)備簡介：

◆ 該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

◆ 適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片，并可自動成卷狀。

我們的承諾： 

廣州旭眾食品機械有限公司秉持“全方位、高品質(zhì)、快速度”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以客戶滿意為目標(biāo)，我們以貼心的售后服務(wù)為您服務(wù)： 
1．我公司組建了一批強硬的應(yīng)急維修服務(wù)隊，有經(jīng)驗豐富的現(xiàn)場工程師和高級技師，對出現(xiàn)的任何問題都能在最快的時間提出解決方案。
2．產(chǎn)品交付一周內(nèi)，我公司售后服務(wù)部的工作人員會免費上門安裝調(diào)試。
3．所有有關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量投訴，在1小時內(nèi)經(jīng)予答復(fù)，并根據(jù)投訴的情況確定處理措施。
4．保質(zhì)期保修部件免費更換維修。
5．保質(zhì)期內(nèi)由于貴方的使用不當(dāng)，或者是自然環(huán)境造成的我方免費提供維修，維修所用的材料和配件均只收成本價。
6．超出保修期的產(chǎn)品，我公司承諾終身維護(hù)。
7.所有貨物免費代辦物流，上門服務(wù)的產(chǎn)品免費安裝、調(diào)試及安裝保養(yǎng)。維護(hù)人員告知客戶如何進(jìn)行產(chǎn)品保養(yǎng)的常識，直至對方滿意為止。
8．所有貨物安裝調(diào)試完畢后，由客戶查看、驗收后方可離開現(xiàn)場。

我們公司的地址是:南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳產(chǎn)業(yè)園。

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