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諸城華鋼肉類真空滾揉機/800L腌制入味滾肉機/自動抽真空滾揉機

	價格：18000 元(人民幣)	產(chǎn)地：山東諸城
	最少起訂量：1臺	發(fā)貨地：諸城
	上架時間：2017-11-22 10:46:20	瀏覽量：268
	諸城市華鋼機械有限公司
	經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工	公司類型：私營有限責任公司
	所屬行業(yè)：肉類加工機械	主要客戶：亞洲歐洲澳大利亞
	在線咨詢

聯(lián)系方式

聯(lián)系人:車經(jīng)理 (小姐)	手機:18563611697
電話:	傳真:
郵箱:2968535253@qq.com	地址:山東省濰坊市諸城市東外環(huán)南段156號

詳細介紹

諸城華鋼肉類真空滾揉機/800L腌制入味滾肉機/自動抽真空滾揉機

真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。
滾揉機在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動，改善了肉組織的效果。

技術(shù)參數(shù)：

型號	GR-600	GR-800	GR-1000
滾筒容積（L）	600	800	1000
裝料量（kg/次）	200-300	300-450	400-600
滾筒轉(zhuǎn)速（n/min）	8	8	8
滾筒直徑（mm）	900	1000	1100
總功率（kw）	2.25	2.95	3.7
外形尺寸（mm）	157010241410	182511301540	192513051715
重量（kg）	360	420	660

筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。

備注：

根據(jù)不同的產(chǎn)品，有些產(chǎn)品需要慢速滾揉，這需要加變頻器，可控制滾筒的轉(zhuǎn)速。沒有特別要求的，都不加變頻器。

諸城華鋼肉類真空滾揉機/800L腌制入味滾肉機/自動抽真空滾揉機

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