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植酸酶
中文別名:粗制植酸酶,曲霉菌屬源;植酸霉;肌醇六磷酸酶;植酸酵素;植酸酶;植酸酶, 植酸酵素
英文名稱:Phytase
CAS號(hào): 37288-11-2
來(lái)源：植酸酶是一種胞外酶,廣泛存在于自然界中,在動(dòng)物、植物、微生物中均有發(fā)現(xiàn)。在植物組織如谷物、豆類、蔬菜,特別是萌發(fā)的種子和花粉中都發(fā)現(xiàn)了植酸酶。此外，自然界中產(chǎn)植酸酶的微生物種類繁多,如細(xì)菌、霉菌、真菌等
作用：僅考慮植酸酶相對(duì)磷酸氫鈣的替代量，不參考植酸酶的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。按推薦量添加到飼料中，用石粉補(bǔ)充替代出的磷酸氫鈣的含鈣數(shù)量，其余空間用玉米、麩皮等填充.
根據(jù)飼料配方中實(shí)際植酸磷的含量確定規(guī)矩植酸酶的添加劑量和替代磷酸氫鈣的數(shù)量。首先計(jì)算出飼料配方中植酸磷的實(shí)際含量，以此為據(jù)確定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位）。然后計(jì)算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進(jìn)而確定磷酸氫鈣替代量，以及石粉的添加數(shù)量，剩余空間用玉米、麥麩等原料填充。
防潮：植酸酶一旦受潮易發(fā)生霉變且活力下降。
防止高溫：嚴(yán)禁烈日爆曬、烘烤等，否則均可導(dǎo)致酶活力降低或失活。
避免接觸強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬。
盡可能縮短貯存期，使用有效期內(nèi)的產(chǎn)品。產(chǎn)品應(yīng)置于通風(fēng)、干燥、陰涼、避光處。