| 5-呈味核苷酸二鈉 單袋可零售 |
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價格：100 元(人民幣) | 產(chǎn)地：湖北 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：武漢 | |
| 上架時間：2018-12-06 15:49:28 | 瀏覽量：118 | |
武漢卡諾斯科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：無機(jī)化學(xué)原料 | 主要客戶：化工企業(yè) | |
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星湖呈味核苷酸二鈉 I+G，是二種調(diào)味劑結(jié)合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%結(jié)合的。 希杰呈味核苷酸二鈉 規(guī)格：1000克/包 10包/箱 特征：增強(qiáng)食物自然鮮味、美味及加強(qiáng)食物原來的香味，與味精混合使用，可增強(qiáng)肉類原味、強(qiáng)化肉類香味，即減少肉類用量降低成本；抑制食物不良?xì)馕，如淀粉味、硫磺味和罐頭 呈味核苷酸二鈉（I+G）功能介紹： 1.鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。 2.增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的自然鮮美、濃郁與香甜味。 3.使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。 4.抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕，并可以減少異味（氨基酸味、面粉味等） 5.具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)固性。 使用范圍及建議使用量︰在食品工業(yè)中，鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油、粉末調(diào)料、肉類加工、魚類加工、飲食業(yè)等行業(yè)。 １.家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁加入０．１－０．５％復(fù)合鮮味劑，不但湯汁鮮，并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉、燒雞、燒鴨、燒羊肉、鹵制品、紅燒魚等的各種自制佐料汁中，加入０．５－１％的復(fù)合鮮味劑，可使佐料呈現(xiàn)自然味感。 ２.肉類食品加工按比例的酵母味素，水解動物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉類食品中，如火腿、香腸、肉丸、肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味作用，增進(jìn)肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。 ３.復(fù)合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中，突出肉類香味和增強(qiáng)鮮味。 |
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