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  芽苗菜種植老師說現(xiàn)在的大多數(shù)的年輕人都不知道米糠是什么，只有老一輩人曾經(jīng)就是靠著米糠度過了最艱難的時刻，現(xiàn)在的米糠已經(jīng)很少有人吃了。然而就是這樣的米糠，里面所含有的營養(yǎng)價值卻是非常高的，含有一些對人體有益的微量元素。但是米糠該如何保存卻是個問題，今天就讓芽苗菜種植技術(shù)老師帶我們簡單的了解一下如何保存吧。

  米糠該如何保存

  1、熱蒸汽處理

  芽苗菜廠家說米糠經(jīng)過熱蒸汽進(jìn)行加工處理之后，儲存時間會變得更加長。這是因為熱蒸汽里面的高溫直接作用在了米糠上面，可以起到很好的殺菌作用。但是芽苗菜技術(shù)老師還說了，這樣對脂肪酶鈍化起不到什么明顯的作用，導(dǎo)致米糠里面的活性成分反復(fù)，因此這種加工保存的方式也不是長久之計。

  2、鹽酸處理的

  芽苗菜技術(shù)老師說米糠之所以會變質(zhì)，是因為米糠里面的脂肪酶活性太強(qiáng)了，很容易吸引細(xì)菌。將鹽酸直接噴灑在米糠上面的話，ph值會下降，這種酸性對于抑制脂肪酶的活性有很好的作用，可以減少細(xì)菌的生長。用鹽酸處理米糠之后在保存起來，時間會更長久。

  3、膨化加工處理

  芽苗菜廠家說經(jīng)過實(shí)踐證明，膨化處理過的米糠，里面的細(xì)菌和微生物都會被殺死，還可以讓米糠里面的脂肪酶鈍化，防止它被污染。芽苗菜廠家技術(shù)老師說米糠經(jīng)過膨化處理之后，然后再將其放在陰涼干燥的地方，可以大大延長米糠的保存時間。

  那么米糠能存放多久呢?

  芽苗菜廠家技術(shù)老師說，一般來說的話米糠的保存時間是十天左右，如果是超過這個時間的話米糠就會變質(zhì)。食用變質(zhì)的米糠不僅會危害身體健康，還會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉嘔吐的情況。如果想要長時間保存的話，就要按照以上我們說的這幾種方式來保存，可以大大延長米糠的保存時間。

  好了，以上就是芽苗菜技術(shù)老師為我們簡單介紹關(guān)于米糠的保存時間，如果想要長時間保存的話就建議您試試以上這幾種。芽苗菜最為市場上被認(rèn)可程度最高的蔬菜，銷售程度可想而知，同時也是一個不錯的商機(jī)，投資小見效快，有機(jī)健康的綠色蔬菜有誰不愛呢?