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吃飯是人生的頭等大事，隨著屢屢爆出的“地溝油”“黑作坊”新聞，越來越多的人注重食品健康問題，尤其是孩子的飲食健康問題，于是自己在家做飯成許多家庭的首選，同時(shí)還能營(yíng)造良好的家庭氛圍，提升生活品質(zhì)。

飯做得好不好，首選要看廚房行不行。有一個(gè)整潔干凈、布局合理、裝備齊全的廚房，是做好每一頓飯的前提。廚房設(shè)計(jì)的好壞，不僅會(huì)影響到主人的食欲，還會(huì)影響主人的情緒，同時(shí)它也決定了你的生活質(zhì)量。

好的廚房不僅設(shè)計(jì)合理，而且具有一定的藝術(shù)美感。高品質(zhì)的廚房能夠讓你在精致優(yōu)雅中享受人間煙火味，體驗(yàn)與家人共享美食的歡樂時(shí)光。

1、一字型廚房設(shè)計(jì)

廚房櫥柜呈 " 一 " 字型長(zhǎng)條布局設(shè)計(jì)。廚房寬度窄、長(zhǎng)度大的空間最適合一字型布局，因?yàn)閺N房的面積只能做單邊的櫥柜設(shè)計(jì)。簡(jiǎn)潔實(shí)用，對(duì)于喜歡方便快捷的家庭是不錯(cuò)的選擇。

一字型廚房布局動(dòng)線設(shè)計(jì)參考：以灶臺(tái)為參考點(diǎn)，按照使用的頻率輻射來安排各個(gè)工作區(qū)的布局。例如，做菜需要調(diào)味料，做菜后需要裝盤，所以調(diào)味品跟裝盤區(qū)靠近灶臺(tái)。

適用戶型：廚房面積不大的小戶型，例如70㎡-100㎡的中小戶型。

2、L型廚房

整個(gè)廚房設(shè)計(jì)呈現(xiàn) "L" 型長(zhǎng)寬比例特征的布局。L 型廚房布局是大部分中國(guó)家庭中選擇的布局。L 型廚房要充分利用轉(zhuǎn)角的位置。洗菜、備餐、烹煮、裝盤四大步驟按照先后順序排列是 L 型廚房動(dòng)線的設(shè)計(jì)原則。

適用戶型：適用于狹長(zhǎng)型，長(zhǎng)寬比例大的廚房。跟一字型布局相比，L 型布局廚房多了一個(gè)小小的轉(zhuǎn)角位，但是實(shí)用性增加不少。L 型廚房布局空間利用率高，每一寸空間都充分利用。

3、U字型廚房

廚房的設(shè)計(jì)是雙向走動(dòng)雙操作臺(tái)的的 U 字型設(shè)計(jì)。U 字型廚房的操作面積大，可以容納多人同時(shí)使用。

U 字型廚房的動(dòng)線同樣要以灶臺(tái)為中心，根據(jù)使用頻率的高低來布置廚電的位置。例如，從食物從冰箱拿出來到烹煮，中間要經(jīng)歷幾個(gè)環(huán)節(jié)，所以可以放在另一個(gè)操作線上。

適合戶型：例如120㎡-150㎡的大戶型，廚房面積要到 8㎡左右，廚房寬度要足夠，才能滿足雙向操作臺(tái)和中間走道的設(shè)計(jì)。

4、二字型廚房

雙操作臺(tái)，但是比 U 字型布局少了轉(zhuǎn)角位置。二字型廚房同樣要求寬度要夠，容得下雙操作臺(tái)和通道。

二字型布局的廚房，最好將水槽和灶臺(tái)分在兩邊操作臺(tái)上，這樣可以避免明水和明火的直接接觸。以灶臺(tái)為中心，距離早太近的位置設(shè)計(jì)水槽、加工臺(tái)，保證使用方便。

適用戶型：同樣要求廚房的寬度要夠，廚房面積大的戶型。

5、開放式廚房

將廚房與餐廳的空間功能整合，形成開放式的烹飪、就餐空間，一般來說，還會(huì)直接與客廳相連接。開放式廚房可以充分利用空間，讓整個(gè)廚房空間感更大。開放的形式，讓我們能在享受美食之前，去體會(huì)它的烹飪過程。

擁有一個(gè)好廚房，把物品歸類，功能區(qū)明確劃分，自然做起飯來得心應(yīng)手，從此讓你愛上做飯。