| 焦磷酸鈉現(xiàn)貨直供 批發(fā)零售 |
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價格：19 元(人民幣) | 產(chǎn)地：湖北 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：武漢 | |
| 上架時間：2018-12-28 14:02:51 | 瀏覽量：296 | |
武漢卡諾斯科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：無機化學原料 | 主要客戶：化工企業(yè) | |
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焦磷酸鈉 又名：磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉 外觀：白色粉狀或結晶 化學式：Na4P2O7 分子量： 265.9 CAS No.: 7722-88-5 EINECS No.: 231-767-1 應用： (1)鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭，在加熱過程中易釋放出硫化氫，硫化氫與罐內(nèi)鐵離子反應生成黑色的硫化鐵，影響成品品質(zhì)。添加復合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離子的作用，可以改善成品品質(zhì)。 (2)豬肉香腸罐頭，在斬拌肉時添加復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。 (3)國外用于魚肉糜制品，復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。 (4)可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度增大，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復合使用，用量不超過0.9%(以P計)。 (5)用于醬油、豆醬，使用量為0.005%~0.3%左右，可防止豆醬褐變，改善色澤 |
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