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                           滾揉機(jī)系列
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運行平穩(wěn)、噪音小、 性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
設(shè)定滾操工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間，具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能，沒有真空吸料口。
                           鹽水注射機(jī)系列
 鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。
 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。