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三、機器凍缸。
   冰淇淋機凍缸，在冰淇淋機使用中，特別是最初使用冰淇淋機會經(jīng)常出現(xiàn)的問題，出現(xiàn)凍缸的原因分以下五點：
1、漿料含水不可太多，水太多容易結(jié)冰，如果結(jié)冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了，請嚴格按照比例配比漿料。
  2、制冷凍缸兩邊產(chǎn)出量差別太大，冰淇淋產(chǎn)出量少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：如果兩種口味相同，在產(chǎn)出量少的出料口擠壓產(chǎn)出幾個冰淇淋倒入出產(chǎn)量多的那一側(cè)儲料缸，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在銷售時盡量保持產(chǎn)出量平衡。
3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。
  4、儲料缸已經(jīng)沒有漿料，但冰淇淋機仍然在制冷，此時極易凍缸。請注意隨時加料。
  5、長時間沒有產(chǎn)出冰淇淋，且機器在不停地制冷，此時也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過30分鐘沒有產(chǎn)出冰淇淋，請暫停冰淇淋機，或產(chǎn)出一些冰淇淋倒回對應(yīng)的儲料缸內(nèi)。
  出現(xiàn)凍缸后解決的辦法
  凍缸時輕則不能產(chǎn)出冰淇淋，嚴重將造成減速機或電機的損壞，請注意正當操作，特別是在機器產(chǎn)出銷售時要經(jīng)常查看儲料缸中是否有冰淇淋漿液，如果沒有要及時補充，避免冰淇淋機凍缸現(xiàn)象的發(fā)生。
  一般機器凍缸時會聽到機器內(nèi)部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音，聽到這種聲音時首先關(guān)閉冰淇淋機的電源，查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料，如果沒有則加滿漿料即可。如果凍缸后打不出冰淇淋，而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料，則需要將冰淇淋機停止工作30分鐘左右等待制冷缸中的冰淇淋融化即可。
壓縮機故障

一、SS20不銹鋼雙動雙速和面機經(jīng)特別設(shè)計的和面桿和輔助桿，以及與料筒協(xié)調(diào)的轉(zhuǎn)速，能獲得最好的揉面效果。
二、該設(shè)備低速部分采用齒輪和鏈條傳動，克服同類產(chǎn)品傳動易打滑，易磨損及需要經(jīng)常調(diào)整更換的缺點
和面機專業(yè)知識介紹：
1、20升和面機最大和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面機做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。
2、和面機逆轉(zhuǎn)有聲音是否是正常
如果是聲音是正�，F(xiàn)象，逆轉(zhuǎn)開關(guān)只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉(zhuǎn)動4-6圈，不適合經(jīng)常逆轉(zhuǎn)很久，這樣會損壞電機
3、和面機：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個電機的，和面過程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來轉(zhuǎn)快檔（10-15分鐘），面團有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當1分鐘，放油在通邊（面團不粘桶），面團拿起用保鮮膜包住面團，靜放10-15分鐘
1.恒聯(lián)系列雙動和面機是一種新型和面機械。其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，大大加快了攪拌速度，提高了效率。裝有安全防護罩，操作安全方便。
2.機內(nèi)凡接觸食物的零部件，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（或經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合國家食品衛(wèi)生標準。
3.本系列和面機外形美觀，易于清潔。特別適用西餅屋烘焙面包，賓館、餐館、單位食堂等揉制面團。
[恒聯(lián)HS30A和面機操作說明]
1.機器放置在干燥和水平地面，并確保它是堅定的。
2.在使用之前，確保電源可靠連接對應(yīng)機和外部地線要求
3.確保面粉的數(shù)量不超過最大的面粉混合數(shù)量
4.這是必要的，放下安全罩在機器啟動之前
5.操作性的法規(guī)，都表示對機器的標志。
和面三功能恒聯(lián)和面機！可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間，價格歡迎您來本公司選購這一款雙動雙速和面機，低功率北京面粉攪拌機和面就和老鼠拉磨一樣，機器采用獨特的專利攪拌方式，可實現(xiàn)加料－攪拌，面粉攪拌機|強力攪拌機。

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