| 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 |
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價格：250000 元(人民幣) | 產地：山東濟南市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：山東濟南市 | |
| 上架時間：2020-04-18 11:42:49 | 瀏覽量：146 | |
山東立威微波設備有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：干燥設備/烘干設備 | 主要客戶：國內 | |
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| 聯(lián)系人:楊曉旭 (小姐) | 手機:13287793258 |
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| 郵箱:2601348450@qq.com | 地址:濟南市天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)18號 |
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牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 微波解凍的溫度一般選擇在-2─-4 c為宜，此時凍品無滴水，也能用刀切割加工。微波解凍是一種新型的、適應發(fā)展潮流的解凍方式通過高功率密度的915MHZ微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間，解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化，并且實現(xiàn)連續(xù)化生產，降低有害菌的繁衍，是目前肉制品解凍方式。 解凍的肉制品包括：四分體牛肉，十分體牛肉，六分體豬肉，帶骨肉等等產品。微波解凍設備與傳統(tǒng)加熱解凍設備不同，傳統(tǒng)解凍特點：用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍，能量主要是通過熱傳導進行傳遞，由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。 微波解凍設備特點：采用頻率為915mhz的微波源。加熱時微波穿透物料內外同時加熱，不需要熱傳導，可帶包裝進行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機豬肉微波解凍設備特點： 1、解凍速度快。微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高生產效率，大大縮短解凍時間。袋裝肉在-18℃左右通過微波解凍設備只需5-10分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數(shù)有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。 2、解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內冷的現(xiàn)象。 3、物料營養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞。同時具有殺菌作用，提高產品品質。 4、物料不變色，降低肉損率。自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，而且容易變色、霉變，而微波解凍無血水流出，肉損率小于1%，解凍完產品保持原色。 5、設備連續(xù)運行，可靠性高。解凍設備可連續(xù)工作，特制微波激勵腔與微波環(huán)形器，不但提高微波效率和均勻性同時延長了磁控管的壽命。 6、安全衛(wèi)生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內工作，箱體和傳送帶可以沖洗。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 微波解凍設備廠家供應價格設備特點： 1、環(huán)保無污染； 2、快速解凍，效率高； 3、不受解凍物體形狀限制； 4、設備投資小，設備占地面積小，安裝方便。 5、設備運行無需耗材，運行成本低。
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