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蘇州商用制冰機(jī) 銀都XB80-FZL制冰機(jī) 方塊冰制冰機(jī) 奶茶店KTV用制冰機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36 ）

1、制冰效率高，冷量損失小：
自動(dòng)片冰機(jī)采用最新式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用，提高了制冰機(jī)的效率、
2、冰片質(zhì)量好，干燥不粘結(jié)：
自動(dòng)片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1—2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰，流動(dòng)性好。3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占地面積小
自動(dòng)片冰機(jī)有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源，帶冰庫(kù)等多種系列。日產(chǎn)冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規(guī)格。用戶可根據(jù)使用場(chǎng)合、使用水質(zhì)來(lái)選擇適合的機(jī)種，相比傳統(tǒng)制冰機(jī)具有占地面積小、運(yùn)行費(fèi)用低廉（無(wú)須專人脫冰取冰）。
特點(diǎn)
1、直接低溫，冰溫低，可達(dá)-8°以下。
2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動(dòng)性好、衛(wèi)生方便。
3、片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。
4、片冰無(wú)尖銳棱角，不會(huì)損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運(yùn)輸。
5、冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm，且不用碎冰機(jī)，可隨時(shí)使用。

1.擺設(shè)柜應(yīng)放在平坦地面上冷柜,雖然使用環(huán)境較好。不可橫臥。放置擺設(shè)冰柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷柜,左右兩側(cè)離其他?5、使用的冰淇淋機(jī)或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。
??6、最常見(jiàn)的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來(lái)口感特別的柔滑，在某個(gè)時(shí)間段比如1-2個(gè)小時(shí)冰淇淋機(jī)沒(méi)有任何產(chǎn)出銷售的情況，這時(shí)產(chǎn)出的冰淇淋吃起來(lái)口感就有一些沙沙的感覺(jué)。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋機(jī)里面長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有銷售，冰淇淋機(jī)制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過(guò)反復(fù)的融化-冰凍-融化-冰凍這樣的一個(gè)過(guò)程造成冰淇淋料中水析出結(jié)晶，因此就會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象了，解決方法就是把冰淇淋用干凈容器接出，再倒入儲(chǔ)料缸融化再生產(chǎn)，并盡快產(chǎn)出售賣。

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（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36 ）

??三、機(jī)器凍缸。
?? 冰淇淋機(jī)凍缸，在冰淇淋機(jī)使用中，特別是最初使用冰淇淋機(jī)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，出現(xiàn)凍缸的原因分以下五點(diǎn)：
1、漿料含水不可太多，水太多容易結(jié)冰，如果結(jié)冰自然就會(huì)造成冰淇淋機(jī)凍缸了，請(qǐng)嚴(yán)格按照比例配比漿料。
??2、制冷凍缸兩邊產(chǎn)出量差別太大，冰淇淋產(chǎn)出量少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：如果兩種口味相同，在產(chǎn)出量少的出料口擠壓產(chǎn)出幾個(gè)冰淇淋倒入出產(chǎn)量多的那一側(cè)儲(chǔ)料缸，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在銷售時(shí)盡量保持產(chǎn)出量平衡。
3、清洗冰淇淋機(jī)后攪拌缸內(nèi)的水沒(méi)有放干凈，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。
??4、儲(chǔ)料缸已經(jīng)沒(méi)有漿料，但冰淇淋機(jī)仍然在制冷，此時(shí)極易凍缸。請(qǐng)注意隨時(shí)加料。
??5、長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有產(chǎn)出冰淇淋，且機(jī)器在不停地制冷，此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過(guò)30分鐘沒(méi)有產(chǎn)出冰淇淋，請(qǐng)暫停冰淇淋機(jī)，或產(chǎn)出一些冰淇淋倒回對(duì)應(yīng)的儲(chǔ)料缸內(nèi)。物件 20cm 以上冷柜,面前離其他物件 20cm 以上。

??2.新購(gòu)買或搬運(yùn)后的擺設(shè)柜應(yīng)靜置 2 至 6 小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前,先進(jìn)行 2 至 6 小時(shí)空柜通電運(yùn)行停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。 一般冰柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來(lái)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

??3.夏季溫控器置于 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置于 3" 或 4" 較為合適。冰柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冰柜。對(duì)于間冷式 風(fēng)冷冰柜,保管食品時(shí),食品不要離出風(fēng)口太近。

??4.對(duì)于直冷式冰柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá) 5 毫米時(shí),需進(jìn)行人工除霜。日常維護(hù)：定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)冰柜進(jìn)行清潔 每 2 個(gè)月至少 1 次 清潔冰柜時(shí)先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。

??5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗擺設(shè)柜。冰柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將冰柜內(nèi)擦拭干凈,待柜內(nèi)充分干燥后,將柜門關(guān)好。

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