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南寧愛雪制冰機(jī) 愛雪制冰機(jī)廠家

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）

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制冰機(jī)（英文名：ice maker或ice machine）是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。
工作原理
通過補(bǔ)充水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。
1、儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；
2、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)
制冰過程
通過進(jìn)水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn)，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。

一是全自動(dòng)型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。
二是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制，來控制加熱電路的通斷�？梢钥闯�，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。
三是可制冷的酸奶機(jī)，采用半導(dǎo)體制冷，自動(dòng)低溫儲(chǔ)存。
四是不插電的酸奶機(jī)，采用保溫系統(tǒng)，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長時(shí)間。但最長不超過14小時(shí)。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長不超過10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；
11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。

⒈實(shí)際用冰量會(huì)隨著水溫、環(huán)境溫度的變而變化。

⒉標(biāo)準(zhǔn)電源為3N-380V/50HZ動(dòng)力電。

⒊水源為淡水，可以用普通自來水或地下水。

⒋機(jī)器擺放宜在室內(nèi)。

⒌機(jī)器生產(chǎn)的冰型為片冰，厚度：1.8-2.2MM。

⒍標(biāo)準(zhǔn)工況：環(huán)境溫度25℃，水溫為18-20℃。

5片冰機(jī)分類
一、從型狀分類：

片冰機(jī)的種類較多，大體上可分為立式和臥式。立式又分為夾層內(nèi)部制冰和外部制冰，又有刮冰刀轉(zhuǎn)動(dòng)而圓桶不動(dòng)和圓桶轉(zhuǎn)動(dòng)而刮冰刀不動(dòng)之分。

二、從產(chǎn)品日量分類：

1、大型片冰機(jī)

2、中型片冰機(jī)

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