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狗糧是以肉為主再加上其他很多種原料組合而成的，含有很多肉類組織纖維，經(jīng)過必須的粉碎是為了生產(chǎn)制造的需要，可是現(xiàn)在很多寵物愛好者反應(yīng)要求顆粒表面要細膩，越細膩越好，這是非常不正確的一種觀點。首先，寵物犬是不喜歡吃過于細膩的食物的，而且很多時候?qū)櫸飷酆谜呦矚g把狗糧泡在水里再給愛寵喂食，如果過于細膩的食物在淀粉化的作用下，就會變得很黏牙，這可是犬類采食最大的麻煩，因為對于狗而言，寧吃一些比較硬的食物，也不能給他們吃過軟的黏牙的食物。過分細膩的食品還會影響狗的適口性，說到這里有很多朋友不明白，那么給大家舉個例子：我們吃一盤塊狀的豆腐是沒有問題的，但把同質(zhì)量的豆腐塊磨成細粉成為豆腐面糊，恐怕就吃不了幾口了。

所以說，狗糧不一定需要非常細膩，表面粗糙一些恰恰是肉類的纖維物質(zhì)留下的痕跡，粗糙感強的狗糧顆粒反而是肉類含量多的。大量的植物淀粉填充物，再加上特殊的食品添加劑就會讓狗糧顆粒表面很光滑，這樣的狗糧還是不要選擇的為好。一般優(yōu)質(zhì)的狗糧顆粒表面既不過于粗糙也不會非常細膩，有一些細小的凹凸感是正常的。

狗糧膨化工藝中的兩種不同膨化方法進行分析與對比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

干法膨化在生產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進入膨化倉之前不進行預調(diào)質(zhì)處理，膨化過程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機械擠壓的作用下通過螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進入膨化之前預先進行原料的調(diào)制，通過蒸汽或者水份以提高溫度，預先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過蒸汽對寵物食品原料進行熱濕作用，使原料中的淀粉預先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于提高狗糧的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。

在狗糧的濕法膨化加工工藝過程中，預調(diào)質(zhì)技術(shù)有著非常重要的意義：

1．提高膨化制粒的能力，通過預先調(diào)質(zhì)經(jīng)蒸汽對原料預先進行濕熱反應(yīng)，原料實現(xiàn)軟化，更有利于成型，同時減少了原料對機械的磨損；

2．通過預調(diào)制技術(shù)提高顆粒的容重密度，降低粉塵率，減少狗糧加工過程中的損耗和維護生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生；

3．促進淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性，提高寵物對食品的消化與吸收，據(jù)資料，當經(jīng)過蒸汽調(diào)質(zhì)時，淀粉的糊化率可達到35%~45%，而不經(jīng)過蒸氣預先調(diào)質(zhì)的淀粉糊化率僅為15%；

4．更加徹底的殺滅有害病菌，在預調(diào)質(zhì)過程中高溫蒸汽可以殺滅大部分大腸桿菌和沙門氏菌，大大提高了寵物食品狗糧的安全性和衛(wèi)生標準；

5．通過調(diào)質(zhì)技術(shù)，可以方便進行液體營養(yǎng)原料物質(zhì)的添加，提高和增加了寵物食品的營養(yǎng)性；

同時，濕法膨化法還具有著膨化制粒效果好，膨化率穩(wěn)定等優(yōu)點，在狗糧加工過程中，采取濕法膨化法和預調(diào)質(zhì)技術(shù)有著相當重要的作用和意義。但相比較干法膨化法來說，又有著設(shè)備昂貴、設(shè)備要求高、設(shè)備操控繁瑣等缺陷。

按照調(diào)質(zhì)的方法，即是上面談到的干法膨化法和濕法膨化法兩種，按照膨化設(shè)備的螺桿結(jié)構(gòu)來分，又可以分成單螺桿擠壓膨化法和雙螺桿擠壓膨化法兩種。

單螺桿擠壓膨化法的膨化工藝相對簡單，應(yīng)用范圍相當廣泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高達17%以上的產(chǎn)品，同時淀粉糊化度可以達到90%以上。

雙螺桿擠壓膨化法較單螺桿擠壓膨化法而言，設(shè)備及結(jié)構(gòu)相對復雜，但是具有膨化性能穩(wěn)定，產(chǎn)品成品率高、生產(chǎn)效率高，經(jīng)膨化后產(chǎn)品基本無菌等諸多優(yōu)點。