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多功能真空冷卻機(jī)有別于冷庫等冷卻設(shè)備，真空快速預(yù)冷機(jī)是通過真空泵持續(xù)抽真空并使得真空密閉腔體處于一定負(fù)壓值的設(shè)備。其特點(diǎn)如下：真空箱體內(nèi)的食品靠“汽化熱”帶走大量熱量，不需要采用氟利昂等冷媒對箱體內(nèi)被冷卻食品進(jìn)行輔助制冷；真空快速預(yù)冷機(jī)食品冷卻方向是由食品芯體往表層冷卻，食品芯體熱量得以均勻傳導(dǎo)商用真空預(yù)冷機(jī)；


多功能真空冷卻機(jī)冷卻速度快，使高溫熟食芯體溫度降至保鮮溫度范圍——0℃-4℃，真空快速預(yù)冷機(jī)僅需8-30分鐘，而普通冷庫需要12-14小時(shí)；真空預(yù)冷后的熟食，由于其芯體熱量得以快速散熱，使得肉質(zhì)口感更好，更具“嚼勁”；真空快速預(yù)冷機(jī)使得高溫熟食快速避開容易滋生細(xì)菌的溫度帶——30℃-60℃商用真空預(yù)冷機(jī)。

多功能真空冷卻機(jī)保證設(shè)備包裝貼合防潮、防雨、防銹、防腐及防震要求，標(biāo)識(shí)清晰無誤，使物品安全、及時(shí)運(yùn)抵現(xiàn)場。為更好地保證設(shè)備的正常運(yùn)行，及時(shí)解答用戶提出的疑問，幫忙用戶解決問題，公司維護(hù)中心由專職工程師負(fù)責(zé)隨時(shí)為客戶免費(fèi)帶給技術(shù)咨詢服務(wù)。工程師負(fù)責(zé)現(xiàn)場設(shè)備的安裝、調(diào)試、開通、檢測商用真空預(yù)冷機(jī)。