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醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機
醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機 價格:30000  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東
最少起訂量:1 發(fā)貨地:諸城
上架時間:2021-06-16 11:31:17 瀏覽量:93
山東林本機械科技有限公司  
經(jīng)營模式:貿(mào)易型 公司類型:
所屬行業(yè):通用食品機械 主要客戶:
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:王聰 (小姐) 手機:13176460093
電話: 傳真:
郵箱:2456103423@qq.com 地址:

詳細介紹

醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機海南的賀小姐去年從我們公司訂購了幾臺真空預冷機,今年對賀小姐進行電話回訪的時候,賀小姐表示對我們產(chǎn)品質(zhì)量效果等等都非常滿意,而且我們專業(yè)的技術人員更是將設備使用方案擺放等都設計指導的非常妥善,賀小姐表示在未來增進設備的時候,都會首先考慮我們公司,誠營,用心服務,售后細致是我們公司一直以來的傳統(tǒng)。

醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機定制選項:
1:真空預冷機真空槽(果蔬接觸面)可根據(jù)需求選用Q235B碳鋼刷食品級油漆,SUS304不銹鋼:。
2:核心部件真空泵,制冷壓縮機可根據(jù)用戶需求選用不同進口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭,萊寶,里其樂,國產(chǎn)品牌等,壓縮機可選用德國比澤爾,美國艾默生,富士豪等。
3:真空預冷機可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機,整體機,開門方式可選用平移式,手動,液壓上翻門。
4:冷卻方式可以選取,風冷,水冷,蒸發(fā)冷。
5:可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)(大顆果蔬等),水預冷系統(tǒng),自動輸送系統(tǒng)。


醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機產(chǎn)品特點:
1:冷卻速度快,一冷卻周期只需20-30左右分鐘,強風預冷需要5小時,冷庫需要8小時以上;
2:冷卻均勻,品質(zhì)高。在真空中從果蔬,食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā),冷卻溫度均勻,不會外冷內(nèi)熱;即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同,真空冷卻后,各部分溫度均勻;
3:經(jīng)真空預冷后,果蔬鮮度、色度、味覺良好,貯藏時間更長;
4:真空冷卻有利于有害氣體的排除,還可以除掉部分害蟲,從而延長儲存時間。



醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機熟食真空預冷機功能特點:
利用真空快速冷卻機冷卻,只需10~25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25~0℃左右。有效跨過30℃~60℃的細菌滋生期,避免了細菌感染、繁殖的空間,確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品的保質(zhì)期。
冷卻溫度均勻:由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)四周均衡,所以食品內(nèi)外溫度均勻。
避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經(jīng)過過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染。
真空狀態(tài)下加快了細菌的消滅,食品更安全更衛(wèi)生。
運行工況:環(huán)境溫度-5℃~39℃,蒸發(fā)溫度-15℃,冷凝溫度70℃。
產(chǎn)品可設計單槽、雙槽、車載、分體、合體、等形式?稍诩庸ぼ囬g,冷庫等廠所內(nèi)運行。

真空預冷機是運用真空預冷技術,利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下,水的沸點降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量,達到冷卻降溫效果。


醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機真空預冷的特點:
1.冷卻速度快:20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2.冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的,實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3.干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細菌繁殖,防止交叉污染。
4.薄層干燥效應:有保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。
5.不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。
6.自動化程度高:可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預冷機的真空度,并且可遠程操控,便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。
7.延長果蔬的貯藏期和貨架期。真空預冷后的果蔬保鮮期延長,使果蔬物流方式多樣化,果蔬基地可以根據(jù)市場供需調(diào)配蔬菜運輸計劃,限度的延長果蔬貨架期。8.保持果蔬品質(zhì):經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨果。

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