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  產(chǎn)品特點及優(yōu)勢：

滾揉機的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性，提高出品率。 

肉類滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。 
  肉類滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。 
1本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，可自由設(shè)定滾揉工作時間，間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間，真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉，間歇滾揉任意設(shè)定。 

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

5.槳葉采用圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 

6.可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

7.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。