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一、銘威機(jī)械巴氏殺菌機(jī)適用于：

適用于各種類(lèi)型真空軟包裝食品、低溫肉食制品（火腿腸、雞肉腸、香腸、雞爪）、各種食品醬菜（瓶裝類(lèi)醬菜、瓶裝辣椒醬、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、榨菜、腌漬類(lèi)泡菜、大醬、果醬）罐頭類(lèi)（水果罐頭、果蔬罐頭）各種飲料（果汁飲料、茶飲料、果凍、蔬菜汁飲料）豆制品（豆奶、豆干）奶制品（保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶）酒類(lèi)（葡萄酒)馬口鐵罐包裝物等軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝、調(diào)味品的滅菌以及食品的滅菌。還適用于山野菜、根莖類(lèi)蔬菜、果品及其它特種果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。

二、銘威機(jī)械巴氏殺菌機(jī)設(shè)備介紹：

1、巴氏殺菌法亦稱(chēng)低溫消毒法，巴氏滅菌：是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。

2、在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

三、銘威機(jī)械巴氏殺菌機(jī)詳細(xì)特點(diǎn)介紹：

1、設(shè)備主體材質(zhì)采用SUS304不銹鋼材料制作（電器元件除外），清洗方便，滿(mǎn)足對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2、設(shè)備槽體：采用2mm厚不銹鋼制作；受力處采用3mm厚不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm厚不銹鋼；上蓋采用1.2mm厚不銹鋼；整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

3、設(shè)備循環(huán)水泵：前邊加有過(guò)濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過(guò)濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過(guò)濾器清理口采用無(wú)工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便。在過(guò)濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門(mén)，以方便在過(guò)濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過(guò)程中不至于把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。

4、溫度傳感器：為保證溫度誤差小，采用進(jìn)口溫度傳感器，并在進(jìn)口和出口各安裝一只；

5、輸送鏈板：全部采用SUS304不銹鋼制作；節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。

四、銘威機(jī)械巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1、適用于各種大小軟包裝、罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品。

2、設(shè)備產(chǎn)量高：本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式。

3、可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定；

4、本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。

5、保溫系統(tǒng)：加有內(nèi)循環(huán)保溫系統(tǒng)，減少角座閥的開(kāi)啟頻率，延長(zhǎng)其使用壽命。設(shè)備滅菌段配置三面保溫層，防止熱量流失。

6、溫度控制：既可以自動(dòng)控制又可以手動(dòng)控制，

7、設(shè)備網(wǎng)帶：采用不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，

8、動(dòng)力：采用專(zhuān)用的變頻電機(jī)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，電機(jī)內(nèi)部帶有功率補(bǔ)償跟強(qiáng)制制冷，延長(zhǎng)電機(jī)的使用壽命。

9、排污系統(tǒng)，方面清洗箱體底部衛(wèi)生。

10、冷卻系統(tǒng)采用高壓噴淋。

11、熱水循環(huán)系統(tǒng)，加有熱水循環(huán)管道，能保證箱體內(nèi)的水溫保持一致；

12、采用自動(dòng)控溫、循環(huán)水上下水溫恒溫；

13 殺菌時(shí)間可調(diào)，滅菌溫度可根據(jù)產(chǎn)品不同要求從60-100度可調(diào)。滅菌段帶循環(huán)水泵，使滅菌溫度均勻滅菌效果好。滅菌段和冷卻段槽體傾斜設(shè)計(jì)帶人孔裝置，便于打掃衛(wèi)生。