| 反壓式食品高溫殺菌鍋 雞爪滅菌釜 臥式軟包裝殺菌設(shè)備 |
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價格:28000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東諸城 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:山東濰坊市 | |
| 上架時間:2020-11-03 15:38:46 | 瀏覽量:234 | |
諸城市日通機械有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶:全國 | |
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反壓式食品高溫殺菌鍋 雞爪滅菌釜 臥式軟包裝殺菌設(shè)備:
殺菌鍋用簡單的術(shù)語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性,殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序,殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國外速凍食品市場對中國企業(yè)來說,而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ),肉制品殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細菌等微生物,這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。冷凍只能抑制細菌滋生,因此,食品在真空包裝以后,須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質(zhì)的效果。
殺菌鍋特點: 1、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。 2、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。 3、均一的水流交換方式,溫度均一,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。 4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。
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