| 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 肉制品腌制攪拌機(jī) 牛羊雞鴨肉快速腌制滾揉機(jī) |
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價(jià)格：12000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2024-03-19 09:40:43 | 瀏覽量：108 | |
諸城市眾意機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式： | 公司類型： | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
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全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 肉制品腌制攪拌機(jī) 牛羊雞鴨肉快速腌制滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。另外真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“**作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106） 我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。 該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
使用滾揉機(jī)可得到以下效果： （1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。 （2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。 （3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。 （4） 增加保水性，提高出品率。 （5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
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