| 成都啤酒廠大型精釀啤酒設(shè)備30噸自動(dòng)化精釀啤酒設(shè)備 |
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史密力維環(huán)?萍加邢薰,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),從事原漿啤酒設(shè)備,精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、啤酒廠設(shè)備,售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格 史密力維啤酒設(shè)備主要包括:啤酒屋啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、火鍋燒烤店啤酒設(shè)備,中小型啤酒廠設(shè)備。 啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)持續(xù)生產(chǎn)啤酒。 由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。 發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細(xì)過(guò)濾和殺菌設(shè)備,可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng),從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。 30噸啤酒設(shè)備配置生產(chǎn)流程 原料處理設(shè)備:包括麥芽倉(cāng)、麥芽破碎機(jī)、輸送帶等。 釀造設(shè)備:包括糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、旋沉槽、麥糟罐等。 發(fā)酵設(shè)備:包括發(fā)酵罐、溫度控制系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)等。 過(guò)濾設(shè)備:包括過(guò)濾器、離心機(jī)、過(guò)濾機(jī)、瞬殺系統(tǒng)等。 瓶裝設(shè)備:包括瓶洗機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等。 輔助設(shè)備:包括蒸汽鍋爐、壓縮空氣機(jī)、制冷機(jī)、水處理、CIP等。糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過(guò)濾——包裝。 糖化的作用解釋起來(lái)比較復(fù)雜,外行理解不了,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁,并添加酒花。 發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵,產(chǎn)生酒.精和二氧化碳,還有各種風(fēng)味物質(zhì),把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母)過(guò)濾除去,讓啤酒清亮 。 包裝就是把過(guò)濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。
史密力維大型啤酒生產(chǎn)設(shè)備,主要適用于中小型啤酒廠,精釀啤酒廠的建設(shè),年產(chǎn)300-30000噸小型啤酒廠可釀造營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的全麥啤酒,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。 |
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