| 鴨脖食品加工廠300公斤熟食真空快速冷卻機(jī) |
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價(jià)格：195000.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地：廣東東莞市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：廣東東莞市 | |
| 上架時(shí)間：2024-07-12 09:47:10 | 瀏覽量：63 | |
廣東謳科冷鏈科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：國內(nèi) | |
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| 聯(lián)系人:張啟東 (先生) | 手機(jī):17727808267 |
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隨著人們生活水平的提高，冷卻環(huán)節(jié)對(duì)于熟食品生產(chǎn)企業(yè)越來越顯得重要了。 以前，國內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法， 需要 7 — 10 個(gè)小時(shí)； 主要應(yīng)用：含有水分的蒸煮、烹飪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯類、熟肉類、豆制品類、炒菜等； 真空快速冷卻機(jī)設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備中將物品取出，或放在空氣中，或直接運(yùn)輸， 或放入冷庫。 因果蔬處于休眠狀態(tài)，其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間過程，這一過程就是保鮮期。 真空快速冷卻機(jī)與其它冷卻機(jī)方法相比較，具有如下特點(diǎn)： 1. 保鮮時(shí)間長，無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸，而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車； 2. 冷卻時(shí)速度快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可； 3. 對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得好； 4. 能抑制或殺滅及微生物； 5. 具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大； 6. 對(duì)環(huán)境無污染； 7. 運(yùn)行成本低； 8. 可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)次的超市。 另可適用于預(yù)冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。 
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