| 電加熱全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 高粘度醬料餡料炒鍋 咖喱醬行星攪拌炒鍋 |
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電加熱全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 高粘度醬料餡料炒鍋 咖喱醬行星攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。行星攪拌炒鍋分為半自動(dòng)、全自動(dòng)。從加熱方式上分為:蒸汽式行星炒鍋、燃?xì)馐叫行浅村、電加熱行星攪拌鍋和電磁行星炒鍋?食品加工機(jī)械廠家Tel:156*0636-3332)
結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1.鍋體設(shè)計(jì):采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,確保攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象。鍋體可傾斜設(shè)計(jì)(通常支持90°傾斜),便于出料和清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。 2.行星式攪拌:攪拌臂以公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式運(yùn)行,模擬人工翻炒,確保物料均勻混合。攪拌器采用聚四氟乙烯刮板,貼合鍋底,徹底刮除殘留物料,避免焦糊。 3.加熱系統(tǒng):支持多種加熱方式,包括蒸汽加熱、燃?xì)饧訜、電加熱(?dǎo)熱油或電磁加熱)等,滿足不同生產(chǎn)需求。 4.安全與衛(wèi)生設(shè)計(jì):鍋體及架體采用304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),耐腐蝕、易清潔。配備安全防護(hù)裝置,如過(guò)載保護(hù)、漏電保護(hù)等,確保設(shè)備運(yùn)行安全。 適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:火鍋底料炒鍋肉制品熟食加工業(yè)(魚子醬、肉醬、海鮮醬),調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料),蔬菜醬類業(yè)(辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬),酒店及快餐(食堂燒菜、熬湯),餡料炒制業(yè)(果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠)等食品加工業(yè)。
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