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酸奶全套加工設(shè)備 小型酸奶發(fā)酵罐廠家

酸奶發(fā)酵罐是酸奶生產(chǎn)過(guò)程中一個(gè)重要的設(shè)備。酸奶發(fā)酵罐具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。酸奶發(fā)酵罐是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌作為發(fā)酵菌種接種到冷卻至40 ～45℃的奶并于43℃下保溫發(fā)酵，43度發(fā)酵以保證兩菌種在數(shù)量上的平衡，保持良好的共生關(guān)系, 縮短發(fā)酵時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

常見(jiàn)的發(fā)酵罐分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同，分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)需氧類型的不同又分為通風(fēng)式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。發(fā)酵罐、種子罐，有碳鋼制、不銹鋼、高鎳基合金等，主要用于生化發(fā)酵生產(chǎn)。如生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品等行業(yè)。

發(fā)酵罐廣泛運(yùn)用于奶制品、飲品、生物技術(shù)、制藥業(yè)、生物化工等制造行業(yè)，儲(chǔ)罐下設(shè)隔層、隔熱層、可加溫、水冷卻、隔熱保溫。儲(chǔ)罐與左右添充頭(或錐型)均選用沖壓R角生產(chǎn)加工，罐內(nèi)腔經(jīng)拋光處理解決，無(wú)臟亂差，而全封閉式設(shè)計(jì)方案保證原材料自始至終處一ling污染的情況下混和、發(fā)醇，機(jī)器設(shè)備配置氣體吸氣孔，CIP清理噴嘴，手孔等設(shè)備。

諸城市盛眾機(jī)械有限公司位于山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園去，是一家生產(chǎn)、銷售、售后為一體的生產(chǎn)型的公司，質(zhì)量、購(gòu)買都能給保障消費(fèi)者的利益，公司主要生產(chǎn)食品加工機(jī)械

發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，的有pH電極和DO電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌

酸奶全套加工設(shè)備 小型酸奶發(fā)酵罐廠家