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老酸奶生產(chǎn)線 風(fēng)味發(fā)酵乳設(shè)備 干噎酸奶全套生產(chǎn)線

老酸奶生產(chǎn)線 風(fēng)味發(fā)酵乳設(shè)備 干噎酸奶全套生產(chǎn)線廠家供應(yīng)，專門用于加工巴氏奶、酸奶的生產(chǎn)線，牛奶、牦牛奶、羊奶都可以加工，適合酸奶吧，牧場，乳品廠用，可根據(jù)產(chǎn)量定做。

牦牛奶加工設(shè)備 乳品機(jī)械設(shè)備 小型酸奶生產(chǎn)線采用低溫巴氏殺菌，殺菌溫度在65-85度，殺菌時(shí)間在15s-30min，可以殺滅有害菌，保留牛奶中的有益菌，殺菌出來的奶品質(zhì)好。

牦牛奶加工設(shè)備 乳品機(jī)械設(shè)備 小型酸奶生產(chǎn)線有罐式和板式兩種生產(chǎn)線，罐式一天可以加工一兩噸奶，板式一個(gè)小時(shí)可以加工500到1000公斤，采用冷熱奶交換熱量，非常省電，加工速度快。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

牦牛奶加工設(shè)備 乳品機(jī)械設(shè)備 小型酸奶生產(chǎn)線專門針對(duì)乳品加工研發(fā)的設(shè)備，可根據(jù)要求設(shè)計(jì)方案，公司還負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝和調(diào)試，歡迎來公司考察設(shè)備。

小型酸奶加工設(shè)備，小型酸奶生產(chǎn)線，巴氏奶加工流程： 

1．原料乳凈化   原料如的凈化方式可分為過濾凈化和離心凈化兩種，對(duì)應(yīng)的設(shè)備為過濾器和離心凈乳機(jī)。目前大中型工廠多采取自動(dòng)排渣凈乳機(jī)。 

2．均質(zhì)   均質(zhì)的目的是防止脂肪球上浮、改善消毒奶的風(fēng)味，促進(jìn)乳脂肪和如蛋白質(zhì)的消化吸收。均質(zhì)機(jī)由高壓式、離心式和超聲波式之分。最常用的是高壓式均質(zhì)機(jī)。 

3．殺菌   牛奶的殺菌方式包括：  （1）低溫長時(shí)間（LTLT）殺菌法，小型酸奶生產(chǎn)線，殺菌條件為62~65℃，30min，該方法使用的設(shè)備包括板式換熱器（加熱）、冷熱缸（殺菌）、板式換熱器（冷卻）； （2）高溫短時(shí)（HTST）殺菌法，殺菌條件是72~75℃,15s；  （3）高溫保持滅菌法，分為間歇滅菌和連續(xù)滅菌，間歇滅菌使用高壓釜滅菌，連續(xù)滅菌使用水壓式滅菌劑；  （4）超高溫瞬時(shí)(UHT)滅菌法，殺菌條件是130~150℃,0.5~15s，使用的設(shè)備為超高溫板式殺菌設(shè)備。  

4．冷卻   殺菌后的牛奶應(yīng)立即冷卻到4℃以下，冷卻設(shè)備因殺菌方法而不同。LTLT法宜用板式換熱器冷卻。HTST法，在板式殺菌器的換熱段，與剛輸入的溫度在10℃以下的原料乳進(jìn)行熱交換，然后再用冰水冷卻到4℃（用塑料袋或紙容器灌裝）或室溫（瓶裝）。

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