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中山美藍(lán)潔凈科技有限公司食品凈化廠房工程設(shè)計|食品廠凈化車間設(shè)計|食品廠無菌室規(guī)劃|食品廠生產(chǎn)車間凈化工程|食品潔凈廠房規(guī)劃

  食品凈化無塵生產(chǎn)車間是根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和客戶自身生產(chǎn)工藝相結(jié)合進(jìn)行設(shè)計施工的一個具有室內(nèi)污染控制功能的生產(chǎn)空間�？捎行p少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益，同時提高品牌競爭力，今天中山市美藍(lán)潔凈科技有限公司就和大家簡單的介紹一下什么是食品廠凈化車間食品廠潔凈室食品廠無菌包裝車間食品廠潔凈廠房建設(shè)：

 
 車間的分區(qū)

  一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

  ⊙一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)域等原料、成品裸露風(fēng)險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

  ⊙準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。

  ⊙清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求zui高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品裸露的處理區(qū)域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。

  建有潔凈車間的食品工廠在選址、設(shè)計、布局、建設(shè)和改造時應(yīng)避免污染源、交叉污染、混料和差錯的發(fā)生。

  廠區(qū)環(huán)境整潔、人流和物流走向合理。

  應(yīng)有適當(dāng)門禁措施，防止未經(jīng)批準(zhǔn)人員的進(jìn)入。

  保存建設(shè)和施工的竣工資料

  生產(chǎn)過程中發(fā)生空氣污染較為嚴(yán)重的建筑，應(yīng)建設(shè)在廠區(qū)常年zui多風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。

  相互有影響的生產(chǎn)工藝，不宜設(shè)在同一建筑物內(nèi)時，各自生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)有有效的隔斷措施。生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)具備專用發(fā)酵車間。

  
3、潔凈生產(chǎn)區(qū)的要求

  ·有無菌要求但不能夠?qū)嵭衵ui終mie菌的工藝和雖能實現(xiàn)zui終mie菌，但mie菌后無菌操作的工藝，應(yīng)在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行。

  ·有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的zui后冷卻或包裝前的存放、處理場所，不能zui終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場所，產(chǎn)品zui終滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。

  ·潔凈生產(chǎn)區(qū)應(yīng)生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。

  ·生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要，必要時應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應(yīng)小于3平方米。

  ·原料前處理不得與成品生產(chǎn)使用同一潔凈區(qū)域。

  ·生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。

  ·檢驗室宜獨立設(shè)置，對其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對產(chǎn)品的檢驗過程有空氣潔凈要求的，應(yīng)設(shè)潔凈工作臺。

  4、食品凈化潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理

  中山市美藍(lán)潔凈科技有限公司推薦模式一：標(biāo)準(zhǔn)組合室空調(diào)風(fēng)柜+空氣過濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管道+HEPA高效送風(fēng)口+潔凈室回風(fēng)管道系統(tǒng)的工作原理，不斷的循環(huán)和補(bǔ)充新風(fēng)送人潔凈室車間內(nèi)，以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。

  中山市美藍(lán)潔凈科技有限公司推薦模式二：潔凈室車間天花安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風(fēng)+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機(jī)制冷的工作原理。這種形式一般對用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場合，并且成本相對低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實驗室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。

  潔凈室選用不同的送風(fēng)及回風(fēng)系統(tǒng)的不同設(shè)計是決定潔凈室不同潔凈度等級決定性因素。

  食品凈化車間建造相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)：

  《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB50687-2011》

  《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范GBJ50019-2003》

  《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范GB50073-2001》

  《潔凈室施工及驗收規(guī)范JGJ71-90》

  《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范GB50243-2002》

  《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范GB50210-2001》

  《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范GB50325-2001》等國家相關(guān)規(guī)范進(jìn)行施工。

中山美藍(lán)潔凈，擁有15年通風(fēng)凈化工程的設(shè)計和施工經(jīng)驗，包括恒溫恒濕凈化裝修工程、凈化車間改造及疑難改造項目等，深入了解各行各業(yè)行業(yè)用戶需求與特點。在華南地區(qū)有很多成功合作案例。

中山市美藍(lán)潔凈科技有限公司：承接：10-300000級凈化工程裝修與設(shè)計，層流手術(shù)室，負(fù)壓病房，GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、 QS食品廠凈化工程、電子廠凈化工程、行業(yè)無塵車間設(shè)計裝修、實驗室裝修工程

專業(yè)生產(chǎn)凈化設(shè)備：風(fēng)淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、高效送風(fēng)口、潔凈工作臺、生物安全柜、自凈器、新風(fēng)柜、層流罩、實驗室家具、FFU過濾單元等