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實(shí)驗(yàn)室高壓鍋食用菌滅菌罐高溫殺菌鍋：

      眾所周知，滅菌是栽培食用菌過程中必不可少的環(huán)節(jié)，滅菌的好壞關(guān)系到栽培的成敗。很多食用菌種植商為了在栽培的過程中有效保證其滅菌都會(huì)使用高溫滅菌鍋對(duì)其進(jìn)行滅菌。常壓滅菌鍋通常在栽培過程中，壞袋多、污染率高等問題時(shí)有發(fā)生，然而造成以上問題的原因很大部分來自于菌包菌棒滅菌不到位，而使用高溫滅菌鍋成效顯著。

操作步驟 :

1．首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與擱架相平為宜。

2．注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。

3．用電或煤氣加熱，并同時(shí)打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間。

4．滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基或者菌包破損。

滅菌鍋產(chǎn)品介紹：

1、滅菌器頂部帶有補(bǔ)壓、泄壓、排氣、閥門、壓力表管口、為了有效的節(jié)約能源，滅菌器帶有保溫層。

2、開門方式為：手動(dòng)快開門設(shè)計(jì)，帶有安全聯(lián)鎖裝置，既能滿足快速生產(chǎn)需要，又能保證操作人員的人身安全。

3、設(shè)備滅菌溫度、壓力、滅菌時(shí)間可分段設(shè)定，并為自動(dòng)控制，節(jié)省了人工，減少工人的誤操作。

滅菌器操作注意事項(xiàng)：

1、產(chǎn)品堆放要保證有縫隙，這樣才能殺菌效果好。

2、食用菌滅菌器屬于特殊的壓力容器設(shè)備，需要廠家提供的壓力容器手續(xù)到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局備案，保證安全監(jiān)測(cè)下正常使用。

3、食用菌滅菌器設(shè)備采用手動(dòng)安全聯(lián)鎖與自動(dòng)安全聯(lián)鎖裝配的手動(dòng)快開門技術(shù)，當(dāng)罐內(nèi)壓力為零的時(shí)候方可打開罐門，防止出現(xiàn)安全事故。

4、工作過程中要保證所有閥門儀表燈都屬于正常狀態(tài)，這樣保證安全的前提下才能正常殺菌處理，達(dá)到有效的滅菌效果。